2018.12.31 「日清ラ王 醤油」味を「マルちゃん正麺 醤油味」に変更
今回はクソアフィブログ風味(爆)です...
はい、創味シャンタン + 生めんもめちゃウマですけど、もっとお手軽風にってかんじで。まぁめっちゃ私的というか我流というか独断と偏見なのですよ(笑)。
てきとうに説明とか
| 麺タイプ | 市場価格(円) | |
|---|---|---|
| マルタイ 本場の味九州長崎ちゃんぽん麺 | ノンフライ | 50-80 |
| ノンフライ | 50-80 | |
| マルタイ 屋台とんこつ味棒ラーメン | 棒麺 | 100-140(2食) |
| 日清ラ王 担々麺 | ノンフライ | 50-80 |
| 日清のラーメン屋さん 函館しお味 | 油揚げ縮れ麺 | 50-80 |
はい、値段は普通の（油揚げ）袋麺と変わりないですね。但し、ノンフライ麺は油揚げ麺に比べカロリーが低いので具なしだと食った気が全くしないので具が2,3品は必要かと。
ノンフライ麺も基本の作り方は普通のインスタント袋麺と同じですが茹で方に注意点があります。
- ノンフライ麺（= マルちゃん正麺タイプ）の茹で方の注意点！
- 油揚げ麺の様に、強くほぐしては絶対だめ！（ぶちぶち切れてあぁ悲惨ｗ）
- 湯の量をしっかり量る
- 茹で上がり最後の方で軽くほぐすかんじで
- 器はスープを入れる前に湯を入れて1,2分程温めておく
えーと、以前は塩バターラーメンが最も好みだったのですが、そっちは創味シャンタンでバッチリおｋ！なんで、最近は塩系以外ばっか試してたりしてます...(笑)
マルタイ 本場の味九州長崎ちゃんぽん麺
- 出版社/メーカー: マルタイ
- メディア: 食品&飲料
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ちゃんぽんスープ (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 中太麺、海鮮スープ
- シーフード＆豚肉があると最高ですが、チャーシュー＆かまぼことかでもおｋ！
[rakuten:rakuten24:10631681:detail]
マルタイ 本場の味 九州長崎ちゃんぽん 5食入×6個入り／箱〔ケース〕
- ジャンル: 食品 > 麺類 > その他
- ショップ: O9ショップ【オーナインショップ】
- 価格: 2,210円
マルちゃん正麺 醤油味
- 【2018.12.31 追記】全粒粉ラ王はいまいち？
-
ラ王はリニューアルで全粒粉の麺となりました。で、この麺がいまいちなのは百歩譲るとしてもスープまでも味が変わってしまったのがなんとも残念な気持ちなのであります...
なので、マルちゃん正麺に変更。
- 出版社/メーカー: 東洋水産
- メディア: 食品&飲料
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ありきたり(?)の醤油ダレなのですが、自分で作るのは難しかったりしますよね... ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡（※ 個人的には旧ラ王の方が…）
下記のラ王は旧品についてです...(´・ω・`)
- 出版社/メーカー: 日清食品
- 発売日: 2018/09/03
- メディア: 食品&飲料
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醤油ダレが (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。王道しょうゆラーメンってかんじ。
- 私見ですが、マルちゃん製麺よりチョイうま
- オーソドックスにコーン＆メンマがよく合う
マルタイ 屋台とんこつ味棒ラーメン
- 出版社/メーカー: マルタイ
- メディア: その他
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とんこつと言うと、本場では「バリカタ極細麺」が主流のようですが、私はこっちの普通な麺（中太ではない普通太？）が好き。独特の匂いが食欲をそそるのであった...
- 独特の香り強めのとんこつスープ
- 野菜炒めとか豚もやしがバッチリ合う
私見ですが、標準の作り方だと麺がいまいちなので別に茹でてます。
- 器にスープを入れ、270から300cc程のお湯で溶いておく（出来上がり1分前ぐらいで）
- 1人前1リットル程の沸騰したお湯で5,6分茹で、湯切り
ゆで加減により生の中華めん風になるのでお好みで加減すべし。
日清ラ王 担々麺
- 【2018.12.31 追記】リニューアルで全粒粉麺となりました。
-
スープはまぁ美味いと思うんですけどね... 以前のと比べると、うーむ ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
- 出版社/メーカー: 日清食品
- 発売日: 2018/09/03
- メディア: 食品&飲料
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激辛ではないけど、程よい辛さがイイ！
- 挽肉と野菜が欲しいとこですが、チャーシューと玉子でごまかしてます(笑)
日清のラーメン屋さん 函館しお味
- 出版社/メーカー: 日清食品
- メディア: 食品&飲料
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これだけは油揚げ麺ですが、もちもちで麺自体に味があるかんじ。
- 普通の油揚げ麺とははっきり違いあり
- シャンタンで作るスープとは違い、海鮮スープ系の塩味かな
好き好きかもですが、重曹でゆでるとさらに美味だと思います...
- フライパンなどの（吹きこぼれない）幅広鍋に、500ccの沸騰したお湯 + 重曹小さじ半分で4分程（調整）茹でる
- 器にスープを270cc程のお湯で溶いておく
お時間あればお試しあれ。
ほなーめん！
