今年はそーめんを余らせないぞ!ってなかんじで(笑)
普通にめんつゆ + α
全部一緒に入れるんじゃなくて、最初はつゆのみで、足していくのが好きです。つゆの器を2つにして交互にとかw
- 刻みネギ
- 刻みのり
- 刻みしそ(大葉)
- おろし生姜
- いりごま
- 天かす(溶けないけどw)
- アオサ(ちょっと贅沢?)
シーキチンとかもよさそうでんな。
中華風つけダレ
私のはこんなかんじ…
- 水 - 90cc
- 創味シャンタン - 小さじ 半分~1
- おろしニンニク - 半分~1かけら
- ごま油 - 少々
缶のシャンタンは水ではあまり溶けないので、スプーンで削り出すかんじで、味が薄ければ塩をほんの少しふるべし。
めんつゆ同様、ネギ、ごま、ラー油等お好みで入れませう。
簡単ごまダレ風(ジェネリック担々麺?)
普通に味噌を使うごまダレはめんどいけどこれはめちゃ簡単。
- めんつゆ - 90cc(ストレート)
- マヨネーズ - 大さじ 1
これだけでも、なんちゃってごまダレ風になります(ごまが入ってないけどw)
あと、おこのみで…
- すりごま - 大さじ 1ぐらい?
- ラー油 - ちょっと垂らす
- 刻みネギ
サバ缶ぶっかけ
私見ですが!そうめん・そば・うどんの和風つけめんには魚系があうと思います。最後にサバ缶&めんつゆをぶっかけて食べ尽くしサイコー(笑)
サバ缶は水煮が塩分少な目でうま味たっぷりなのでおすすめ。
あっと、サンマ蒲焼とかもGoodです。
サラダ風
とりあえず、マヨネーズとあえるだけでパスタサラダ風味になりますよね。ってか、そうめんとマヨネーズはめちゃ相性いいと思ってます。
- 半分か1/3程に折って、茹でる
- きゅーりの薄切り、ハム、ニンジンの細切りとか混ぜたら立派な一品料理やん!
いろいろ
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ほなーメン!